生日： 10 月 27 日 , 1925年
年龄： 95年,95岁男性
太阳标志： 天蝎座
也称为：小野二郎（主厨）
出生在：静冈天龙
著名为：首席
厨师 日本男人
家庭：
孩子们：小野隆、小野义一
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坎迪斯·纳尔逊 罗伯特·欧文 吉尔圣约翰 乔·巴斯蒂亚尼奇小野二郎是谁？
Jiro Ono 是一位日本厨师，被食品工匠、同时代人和评论家誉为最伟大的寿司工匠。他是东京米其林三星级国际知名日本寿司餐厅 Sukiyabashi Jiro 的老板。即使在 91 岁的时候，他对制作最好的寿司的奉献精神也坚如磐石。七岁开始在一家餐馆工作，直到今天，小野一直在努力提高自己的手艺。即使经过七年的专业烹饪，小野仍然保持着他的日常生活——一大早起床，做与昨天和前一天完全相同的事情。他将其位置简陋的餐厅的声誉变成了全球知名度和认可的餐厅之一。寿喜屋桥次郎因提供地球上最美味的寿司而备受赞誉，而大部分功劳归功于小野次郎，他为完善自己的艺术而不懈努力。他因在现代寿司制备中使用的创新方法而受到认可。从原材料的质地和味道，到米饭配寿司的温度，小野一无所获。他真的是寿司食人的全球偶像！
形象信用 http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
形象信用 https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
形象信用 http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php 以前的 下一个 童年和早期生活 小野次郎于 1925 年 10 月 27 日出生于日本静冈县天龙市（今滨松市）。七岁那年，他开始在当地一家餐馆工作。两年后，他离家前往东京当学徒。继续阅读下面 职业 1951年，小野次郎成为一名合格的寿司厨师。从那时起，他就一直在做寿司。经过多年的学徒和为专业餐厅老板工作，小野于 1965 年在东京银座开设了自己的餐厅 Sukiyabashi Jiro。 尽管位于东京地铁站附近的地下走廊，但 Sukiyabashi Jiro 以服务最珍贵的食物而享誉全球人类可以品尝的寿司餐。每次最多可容纳十人，至少需要提前三个月预订。在小野的寿喜屋桥次郎，没有菜单，因为菜肴是小野自己挑选的。餐厅的一顿标准餐大约包含 20 道菜，每人的费用从 300 美元到 400 美元不等。在他的一生中，小野的寿喜屋桥次郎已成为世界上最好、最伟大的寿司店。它拥有三颗米其林星和一长串忠实粉丝，包括现任日本首相安倍晋三、美国前总统奥巴马、Taillevent 的世界知名厨师 Joel Robuchon 和 El Bulli 的 Ferran Adria，以及好莱坞大腕汤姆克鲁斯和休杰克曼。 2000 年代后期，美国电影导演大卫·盖尔布和著名的美食评论家山本益博在小野的餐厅用餐。最初打算制作一部关于寿司的纪录片，通过汇总不同寿司厨师的作品和他们不同的风格，盖尔布在饭后改变了主意。这道菜给他带来了巨大的影响，以至于他决定这部纪录片将是关于小野而不是其他人。 Gelb 于 2011 年发布的《寿司之梦》讲述了小野对完美寿司制作艺术的不断追求。它在美国普罗温斯敦国际电影节上首次亮相，并于同年正式入选翠贝卡电影节。这部电影获得好评，仅在北美就获得了超过 250 万美元的票房。这部电影在 Box Office Mojo 的所有美国纪录片中排名第 70。 主要作品 小野次郎的名声是他的寿司制作艺术。作为世界上最伟大的寿司厨师，小野的标志性风格和他的正宗寿司美食风靡全球。他的奉献精神是无可挑剔的，同样可以从他的菜肴中看出。他的旗舰餐厅虽然名气不大，但却赢得了米其林三颗星，并被评为世界上最好的寿司餐厅。 奖项与成就 Jiro Ono 的旗舰餐厅曾三次荣获米其林星。虽然小野的餐厅被授予米其林最高排名（米其林不提供四星），但他对艺术的奉献是教条的。即使在 91 岁的时候，小野次郎仍然每天都在努力做出更好的寿司。 个人生活与遗产 人们对小野次郎的个人生活知之甚少，只知道小野有两个儿子，小野义和和小野隆，他们都是寿司厨师。他的大儿子 Yoshikazu 在小野的旗舰餐厅工作，很可能会在他父亲之后接手 Sukiyabashi Jiro 的缰绳。他的小儿子 Takashi 在东京港区的六本木 Hills 经营着自己的米其林二星级餐厅。这是他父亲旗舰餐厅的镜像。
